豆腐泡油炸鍋-油炸機生產(chǎn)廠家廠家
瀏覽：57 發(fā)布日期：2021-05-07 02:02:45
豆腐泡油炸鍋
豆泡油炸鍋機器能夠自動出料、自動控溫，可選擇使用自動攪拌功能，使炸制的產(chǎn)品均勻，色澤鮮艷，避免產(chǎn)品間的相互粘連，過濾功能，延長炸油的使用壽命，延長換油周期。炸完后自動瀝油和翻轉(zhuǎn)出鍋，提高了炸制產(chǎn)品的自動化程度。降低了工人的勞動強度，提高了產(chǎn)品的檔次，是油炸中小企業(yè)的可以選擇產(chǎn)品
功能及炸制工藝流程：
1.豆泡油炸工藝分高低溫兩次油炸，首次油溫在140度左右，二次油溫在160-180度，油溫自動控制。每次炸制時間為2-8分鐘。
2.炸制過程選用兩鍋并排放置，低溫后的豆泡翻轉(zhuǎn)掉在高溫油鍋內(nèi)，避免人工接觸高溫油，避免油溫濺在手上。
3.油炸過程中出現(xiàn)漂浮，故選用行星攪拌，讓豆泡在鍋中不斷翻轉(zhuǎn)的同時，實現(xiàn)上、下部豆泡的翻轉(zhuǎn)，全炸制的產(chǎn)品色澤度均勻，口感正。
4.經(jīng)過高溫油鍋炸制后的豆泡自動出料，在出料口適宜位置處接上物料推車。
5.整個炸制過程中只需人工入料（可根據(jù)需要選擇自動入料斗），減輕勞動強度。
采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式，保證了食品炸制的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連，攪拌系統(tǒng)使用變頻調(diào)速。自動出料系統(tǒng)，減輕了工人的勞動強度，保證了食品在油炸機內(nèi)炸制時間的一致性，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。。 
